Глицерин пищевой, медицинский

Глицерин — органическое соединение, простейший представитель трёхатомных спиртов с формулой C 3 H 5 ( OH ) 3

Глицерин пищевой – продукт высокой степени очистки (до 99,8 %). Маслянистая жидкость сладковатого вкуса, без цвета, резкого запаха изготовлена из естественных жиров и растительных масел. Вещество безвредно для организма, используется в пищевой, фармацевтической и химической промышленности. Поставляется в канистрах из негорючего пластика, хранится в таре из алюминия, стекла, нержавеющей стали при температуре от +5°С до +40°С вдали от прямых солнечных лучей. На случай возгорания необходимо предусмотреть пенный огнетушитель.

Физико-химические свойства пищевого глицерина

Простейший трехатомный спирт вязкой консистенции горюч в чистом виде, растворяется в воде, кислотах, органических растворителях, не растворяется в эфирах, хлороформе, бензине, бензоле. Глицерин является растворителем для йода, фенола, брома, многих алкалоидов. Характеризуется гигроскопичностью, способен поглощать водяные пары, удерживать их от испарения. В пластиках он заполняет пустоты между молекулярными цепочками, повышает эластичность полимеров, увеличивает предел текучести.

Эксплуатационные свойства глицерина

*очистка вещества от вредных примесей до соответствия требованиям ГОСТа 6259-75 производится методом возгонки и дистилляции.

Сфера применения глицерина

В пищевой промышленности глицерин пищевой применяется в качестве стабилизатора, консерванта, эмульгатора и загустителя, пищевой добавки Е422, эффективен в воскожировых смесях для дражинования. С₃Н₅(ОН)₃ применяется для стабилизации (консервации) декоративных растений, мхов. Глицерин необходим при производстве;

· моющих средств, мыла;

· синтетического текстиля;

· средств для ухода за кожей;

· инновационных биоразлагаемых полимеров.

Он входит в состав катриджей для электронных сигарет, является компонентом древесных пропиток, красок, лаков, клеевых смесей как влагоудерживающий компонент.